家常土豆丝饼的做法還是非常简单，许多大家都能够自己在家里边学着制做，实际上沒有想像中的那麼艰难，仅仅有一些大家因为把握不太好平稳的熟度和時间便会造成 自身在煎的情况下出現煎糊的状况，那样就并不是很好吃，实际上只需要煎到双面橙黄色之后就可以起锅，那样吃起來才算是外酥里嫩。

作法一

1、马铃薯洗干净，煮熟后去皮切成土豆条，越密就越好(看自身的技艺了)， 与鲜牛奶、盐翻拌腌20分钟。小香葱切割成葱段。

2、炒菜锅灶火(最好不沾锅)烧开给油转低火，将100克上下土豆条倒进锅内，用平铲碾成薄厚5mm上下的饼形，要夯实。一面煎黄后当心翻 面，双面煎黄后两面撒匀葱段，一定要将葱段压进饼内未来才美味，待双面焦淡黄色就可以。 (上菜后可依存性顾客口感，配香辣或西红柿少司服用味儿都非常好，但事实上全都不沾变香。)

作法二

1、把马铃薯煮熟后削皮搅拌成泥,加粘米粉,一边加一边搅;喜爱甜的能够天赋加点糖;