1、黑胡椒粉的主要成分是胡椒粉碱，也带有一定量的芳香油、粗蛋白、粗蛋白质及可溶氮，能祛腥、解油腻，促进消化。黑胡椒粉味辛、性热，入胃、小肠经;有温中温阳化，祛痰祛毒的作用。

2、黑胡椒品剂量能提高胃口，对胃口差、消化不良有医治功效。

3、黑胡椒粉性湿热，对胃寒引发的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有非常好的减轻功效，并医治风寒感冒。

4、黑胡椒有防腐蚀抗菌的功效，能解河虾肉毒。

5、黑胡椒粉的甜味比黑胡椒粉明显，香含有辣，祛腥提鲜，大量的用以烹调内脏器官、海鲜产品菜式。

6、黑胡椒主冶寒痰食积、脘腹冷痛、恶心想吐、呕吐冷水、泄泻、冷痢;外用治疮肿、蜈蚣咬伤、犬咬到;又能解食材毒。

下边列举一些黑胡椒粉的家中小秘方：