干煸鸡肉家常的做法
发布时间：2021-11-18 10:41:31
2、煮锅里倒进冷水，倒进剁好的鸡脯肉块，开文火烧开绰水。煮10分钟后捞起来鸡脯肉，沥干水分放凉预留;
3、干红辣椒清洗，用冷水侵泡，泡好的干红辣椒切割成一大段;
4、大蒜瓣削皮后用刀损坏;
5、香莱、红尖椒清洗，蒜头削皮，小葱切条预留。生生姜切成片，新鮮红尖椒清洗再切段儿;
6、炒菜锅里倒进食用油，剩余油要比平常烧菜要的一些，约是两汤勺上下，放进生姜片炒出香味;
7、倒进鸡脯肉块，文火爆锅，炒至鸡脯肉色调金黄色，边沿微烧焦;
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