1、留意洗米频次 淘洗一定不必超出3次，超出3次能，米里的营养成分便会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。实际上，洗米不用清洗，只要用手在盆里搅拌清理个一二遍，将表层的尘土除去，再用力柔和手洗一次就可以。

2、不能用开水洗米 很多人会喜爱用开水来洗米，实际上不是对的，开水洗米有一定的化学作用，会让米遗失一定的营养元素。

3、留意加水流量 蒸米饭很多人并不在乎放水是多少，使蒸出去的白米饭口感要不太硬要不过软，因此 ，想蒸出的白米饭美味，就需要恰当地计算出放水的量。蒸大米饭得话，水米的小米粒在1.2到1.4比1，一般 水比米多2到4公分就差不多了。假如稻米加高粱米、小米或黑米等杂粮得话，水要适当加多，它是因为杂粮较为喝水。

4、蒸熟不可以马上揭锅 白米饭一蒸熟立刻就揭锅不是对的，这时候白米饭尽管是熟的，可是表面很稀，底锅紧黏着饭底。应当加温完再隔热保温情况滞留五分钟，随后拔出开关电源，将白米饭再焖上五分钟，那样的白米饭口味更优，并且不易粘底锅。

5、安全提示 在操作流程人士不必随便离去，假如离去一定要保证人走关闭电源。当电蒸锅产生常见故障时，先要断电，再查验常见故障。因为电蒸锅为塑料外壳，可能会产生短路故障和走电状况，因而出現常见故障时最好是请技术专业工作人员维修。