作法：

(1)鸡翅清洗，用刀在翅中的反面斜划2个口子，目地是让腌肉料能更强的进味。

(2)把翅中装进器皿中，把辣椒干切条装进去，然后再加盐、酱油、米酒、鸡精粉翻拌腌渍30分钟。

(3)烧烤架盖上一层锡箔纸，匀称地刷上植物油，随后再把腌好的翅中带皮那脸朝上，齐整铺地上来。

(4)烤箱200℃加热10分钟，再把铺着鸡翅的烧烤架入进来，先烤15分鐘。

(5)开启电烤箱，在翅中的表层匀称地刷上一层纯蜂蜜，再烤5分鐘。

(6)再度开启电烤箱，把翅中翻个面，再刷一层纯蜂蜜，再度烤5分鐘。