草鱼汤是一种普遍的鱼汤做法，我们要想制做的美味，我们就需要挑选新鮮的鲤鱼配搭水豆腐来制做，并且制做鲤鱼的情况下，能够添加米酒及其老母鸡汤，那样制做出去的草鱼汤更为香甜。草鱼汤我们制做的情况下，最好将鲤鱼开展油炸一遍，随后在放水慢炖一个小时，最终添加调味品开展提鲜。

原材料：鲤鱼1条(约500克)，水豆腐50克，韭菜苔10克，成芥菜疙瘩10克，米酒、生抽、白砂糖、猪板油、老母鸡汤各适当。

作法：

血压将鲤鱼去鳞、鳃和内脏器官后清洗，切割成3段。芥菜疙瘩清洗切割成小段。

血液水豆腐切发展约1公分格子。韭菜苔清洗后切割成段。

补充锅内添加动物油，烧开，把鱼、芥菜疙瘩放进，再添加米酒、生抽、白砂糖和老母鸡汤烹煮，至鱼煮开。放进水豆腐，把汤煮沸后，改慢火焖烧十多分钟，待水豆腐浮上来，放人韭菜苔和猪板油即成。