说起来茄子这类新鲜水果大家应当也不生疏，它是大家生活起居中很常见的水果，而大家想起来茄子应当全是其涩涩的口味，可是尽管其吃起來的口味一些很涩，可是還是有很多人喜爱的，看好的便是其针对身体有很多的作用与功效，例如清热去火、美容养颜这些，下边就来详解一下茄子有什么作用和功效。

作用与功效:

1、具备清热去火的作用。

多吃一些茄子能够清除身体的寒湿和内毒素，假如要想做到最好是的实际效果，最好是還是把苦用于打汁或是是拌凉菜。那样才能够确保茄子中的营养元素尽可能的详细。而如果是包茄子炒海得话，便会使维他命在炮制的全过程之中遗失一些。并且清炒苦瓜含油率会较为的高，因此 ，针对清热去火的作用会较为的迟缓。

2、具备养颜美容的作用。