桂林米粉有几种
发布时间：2021-11-18 10:38:48
炒粉：炒粉非常简单，将要米糊或切粉放进锅中里煸炒，再加调料尤其是卤汁，随后还能加小肉、花菜，炒好后用碟盛上，米糊光泽度鲜艳，吊人胃口。
马肉米糊：马肉米糊将绕成小包团的米糊放到苕帚内，入滚沸的马大骨汤内冒一冒，随后连汤一起盛在碗内，俏入手肉，撒上葱段、香菜，浇上食用油，放少量辣酱和蒜泥就可食。
桂林市农村的米糊：将米糊从水里捞起来，放到苕帚内入沸水锅烫，烫熟后装碗，随后倒进骨头汤，骨头汤里即带有卤汁，因此 吃起來仍无失卤汁的香气。
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