日常生活在北方地区的盆友必然对酱骨头这道菜式有很多钟爱，酱骨头美味可口并且不油腻感，不论是冷吃還是热吃，它都很美味，很多人都喜欢吃。那麼酱骨头这家常小菜是怎么做的?实际上，酱骨头不但美味可口，并且很容易实际操作。今日，就来教大伙儿怎么做酱骨骼既美味又不油腻感。

第一步：将买回去的骨骼放进凉水之中侵泡一阵儿，直到凉水中鲜血许多的情况下要还记得鱼缸换水，大概侵泡两个小时上下会发觉鲜血愈来愈淡了，骨骼里边的脏东西也越来越低了，这表明骨骼泡好啦。

PS：做酱骨头最好是挑选猪排骨、背脊骨或是是骨棒，自然还可以三种骨骼都是有，无需切的很小块，块状吃起來更美味可口。

侵泡关键让骨骼里边的血小水泡出去，那样才更美味、更细嫩。