很多人针对一些味儿是较为比较敏感的，因此 在饮食搭配层面会较为苛刻。常常吃鱼对大家而言十分的好，可是鱼假如做的不太好得话便会有一种深厚的腥味儿，因此 搞好一道鱼菜是对大家烹饪技术的磨练。要想搞好鱼最先要把握一些可以去腥味儿的调味品，随后加上做法就近乎完美啦，实际的一起来掌握一下吧。

一、炖鱼放什么去腥味

1.米酒除腥。在煎鱼或炖鱼时，添加少量米酒，腥味儿便会越来越偏淡。

2.食用醋除腥。在煎鱼时，自喷少量食用醋，除腥实际效果很显著，还能提升汤融解营养成分的品质。

3.八角茴香除腥。八角茴香也就是八角，一样具备非常好的除腥功效。用八角炝锅煎鱼，但可除腥，还可提升料汁香气。但前提条件就是你喜爱八角茴香的味儿。

4.面酱除腥。煎鱼时，添加少量面酱，那样炖出的鱼不仅去腥，味儿还很美味，酱味很美味。但要留意面酱很咸，盐的推广就需要减药了。