与玉米粉红薯粉较为起來，绿豆淀粉在日常生活中比较罕见，由于绿豆的木薯淀粉成分与别的是食材较为起來更低，因此 绿豆淀粉的价钱也会高些一些。并且绿豆淀粉也不是像别的木薯淀粉一样作为调味料应用，实际上绿豆淀粉有其本身独有的作用。接下去就一起来看一看绿豆淀粉对身体所充分发挥的作用吧。

绿豆淀粉的做法和益处是什么

1.烫浸:将历经选择的绿豆清洗，除去残渣，先用热水烫一下，再放进35~45℃的温开水中侵泡6~10钟头，直至用力捏挤时豆油皮能脱离、豆肉也易破碎时才行。温度用加上冷、开水调整。

2.打浆:在侵泡好的黄豆中放水4~5倍开展打浆。放水时要匀称，使破碎的颗粒物尺寸一致。

3.过虑:用80目以上的骰子过虑，使木薯淀粉乳与豆油皮、豆渣分离出来。过虑时，可添加小量植物油拌和，以去除泡沫塑料。豆渣滤掉后要自来水清洗3~4遍，以所有收购在其中的木薯淀粉。