炒米饭的关键点是要想白米饭的口味是一颗颗的，这就规定我们的白米饭挑选了，我们不可以挑选刚煮出去的白米饭，最好挑选剩米饭，剩米饭的水份基本是挥发了，此刻白米饭是较为松散的，适合做蛋炒饭，并且我们蛋炒饭的情况下添加一些沙拉油，能够让白米饭分离出来，随后将调料切割成丝开展煸炒。

怎么炒米饭炒出去是一粒一粒的

1.焖饭翻松

做饭前先往锅中滴少量沙拉油,能够让白米饭更晶莹不黏.用颗粒物饱实、口味一致的大米饭,才可以炒成漂亮好吃的炒饭.饭煮开时,不必急着开启外盖,让白米饭留到锅内焖10分钟,再开启盖子把饭翻松翻拌,那样解决后白米饭便会环境湿度匀称、口味一致.

2.调料需要切成细丝或小傅

蛋炒饭调料应切成细丝或小傅,那样才易熟易进味,也才更易和米粒结合在一起.