1 一次不适合引入过多，非常是有高血糖的人一定要少量多餐食用。由于水果酵素是用很多白砂糖来塑造发酵菌的，食用后会使血糖指标一瞬间升高。身心健康的人对于此事倒没什么，血糖指标一瞬间上升，会给人一种饱腹感，从而降低了食材的摄入，时间长了，会把人的饮食搭配调节到一个一切正常水准，人不经意间便会减肥成功。

2 水果酵素里的食用菌在18度~45度中间更为活跃性，因而，食用时一定要确保再这一溫度内食用，高溫会杀掉食用菌，加温过的水果酵素就沒有服用的实际意义了。

3 留意不必和牛乳等高蛋白食物的食材一起服用。会减少食用菌的人气值。