最终便是洗烫容器，菜板、新鲜水果要清洗并控干水份，青柠檬也最好是削皮，要不然会特苦，一层新鲜水果放一层青柠檬再加老冰糖，那样一层一层的码好，空出一定的室内空间发醇，一般3月就可以服用了，每天喝些水果酵素对改变身体素质有协助。

1新鲜水果清洗，擦去表层水份，放一个柠檬的作用是以便使做出去的水果酵素味儿更强，由于青柠檬很提鲜.

2青柠檬削皮，切0.5CM厚的片。

3橘子也切一样薄厚的片。

4消毒杀菌过的玻璃器皿，底端铺一层白砂糖。

5摆一层橘子与干柠檬片。

6再铺一层白砂糖，再扑一层新鲜水果，这般反复，直至将全部的新鲜水果装进去后，最终上边铺一层白砂糖。