浇汁丸子的做法
发布时间：2021-11-18 10:33:47
1、鸡脯肉买回来清洗，把旁边的植物油脂除掉，切割成丝后再剁碎末。
2、平菇清洗后把根处切除，也剁碎末预留。
3、切生姜片预留。
4、提前准备一只干净的碗，加入烤肉蘸料、番茄沙司、生抽、米酒、盐、味精、白砂糖、白胡椒粉、辣椒面、木薯淀粉搅拌均匀(量依据自身口感提升)
5、在肉沫和平菇末放到干净的碗内，添加吉士粉、盐、白胡椒粉，细心搅拌均匀。
6、手里沾几滴水，用手掌挤压猪肉丸就可以。
7、挤好的猪肉丸稍微用力敲打实。
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