一般食品只出示身体所需基本营养元素，考虑一切正常生理需要。特膳食品具备独特的营养成分导向性，为特殊家庭出示丰富多彩的无法从平时一般饮食中摄入的营养元素，而一般食品对特殊家庭沒有确立的目的性。因而特膳食品需选用独特的秘方及加工工艺以确保其成份的目的性和作用的导向性。

健康保健食品对机体的一些生理作用可出示一些养生保健的功效，一般不因出示营养成分为目地，特别是在不能满足特殊生理学环节的目的性营养成分补充，不适合做为一般食品长期性服用。特膳食品对特殊家庭具备全方位的营养成分，可做为平时食品长期性服用。药物立即用以医治疾患，不出示营养元素。特膳食品为特殊家庭出示独特营养元素，调整机体作用，很大水平减少新陈代谢压力。