3、橘子皮苷能够 提升毛细管的韧、降血压、扩大心脏的冠脉，故桔子是防止冠心病和动脉硬化的食品。

4、柑桔的瓜瓤還是轻工行业的关键原材料，可生产加工成水果罐头、果脯、苹果酱、果糕、果胨、葡萄糖，还能够做成水果汁、水果酒等饮品。

5、生产过程中，可获取阿拉伯胶、柠檬酸钠、陈皮甙、香精油，橘子皮可做为获取维生素D、维生素P、维他命C的原材料。

6、桔子肉、皮、络、核、叶全是药。桔子皮，别称茯苓，是关键药品之一。《本草纲目》讲到茯苓是“同补品则补，同泄药则泻，同升药则升，同降药则降”。

7、鲜柑桔汁中，有一种防癌特异性较强的物质“诺米林”，它能使致癌物质化合物溶解，抑止和阻隔肿瘤细胞的生长发育，能使人体内除毒酶的活性加倍提升，阻拦致癌物质对细胞质的损害，维护遗传基因的完好无损。

8、橘瓤上边的乳白色网状结构丝络，叫“橘络”，带有一定量的维生素P，有通脉、止咳化痰、行气、消滞等作用。橘核茯苓功效苦、无毒性，有理气止痛的功效，能够 用于医治疝气、腰痛等症。