在外面路边小吃吃火锅是很普遍的生活习惯，但是在外面吃火锅一方面是价钱较为的不合理性，另一方面還是存有一定的食品安全性问题，因而能够 自身在家做烧烤。实际上做烤串并不一定就需要一些烧烤架，即便是餐厅厨房之中普遍的电烤箱都能够作出味儿非常好的烤串，下边是一些可以用烤串做的烧烤儿。

一、绝世大烤肉串

食物：生猪肉300g、姜片适当、葡萄酒30Ml、生鸡蛋1个、烤肉蘸料80g、炭火烤肉粉15g

作法：

1.生猪肉去肌肉筋膜，切大条形，用水流冲尽鲜血备用。

2.生猪肉用鸡蛋清、葡萄酒抓匀腌渍30分钟。