4、起油锅，把麻椒、蒜头、生姜放入锅中进行爆香，倒进生抽。

5、把调准的料倒上芥菜疙瘩丝上。

二、腌芥菜肉疙瘩放是多少盐

许多人到腌芥菜肉疙瘩前都想问一问这一问题，放多放少是否会就因而而影响到芥菜疙瘩的口味呢？依据网民的腌渍工作经验，她们小结出最好腌十斤的芥菜疙瘩放一半的食用盐，对着这一占比来。假如你要储存的時间更长一些，多放些盐也没事儿。腌渍出去的芥菜疙瘩假如味儿过咸，能够 多洗几回，用开水侵泡的时间长一些，那麼盐份便会淡了许多。

在选择芥菜疙瘩的情况下不必选块头很大的，由于全部装进去较为难腌透，或是能够 把芥菜疙瘩先对半割开，再用于腌渍比较好。