沙姜鸡爪做法
发布时间：2021-11-18 10:31:07
3.作法三
卤鸡爪清洗，放进电高压锅放水和干柠檬片压10分钟。缓解压力后用冷水浸洗卤鸡爪，随后将卤鸡爪放进加有青柠檬的凉水里侵泡减温。鱼露、花雕、水按1：2：3的占比调好，随后添加适量的九层塔、风姜、柠檬水、老冰糖熬成卤汁。将卤鸡爪从凉水中捞起来控干水份，添加卤汁随后放冰箱冷藏层腌大半天就可以服用。
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