3、因而，以便最大限度地保存绿豆的祛毒作用

，应将生绿豆加凉烧开，灶火再煮5分鐘上下就可以。不然，伴随着生产加工溫度的上升和烹调時间的增长，绿豆含有的各种各样酶因为超温而降解，营养元素成分也随着减少。另外，绿豆由生变至熟，这一全过程中会产生一些物理学和化学反应，其作用也发生了相对转变，清热去火的作用也会随着降低，但针对脾胃虚弱的人而言，假如担忧绿豆过度性凉，则能够 等绿豆粥开后，多煮一个小时再食用

喝绿豆粥的益处有什么

1、防辐射

伴随着气温愈来愈躁热，大家在工作中的情况下常常会觉得皮肤干和眼干眼涩，这个时候每日喝几海碗绿豆粥对我们的人体是最好不过的了，绿豆粥能够 立即功效于防辐射，针对身体的诸多不适感有非常好的防止功效。

2、祛毒