在夏季的情况下，乡村的大山顶和河边会生许多的野果，这种野果降火清热解毒的作用比较好，因此有很多人会身背竹篮去山顶挖野菜，挖回家的野果清理干净以后蘸酱吃，口味十分清新，此外，野果还能够用于炒着吃，并且能吃的野菜有很多种多样，那麼野果如何吃最好是呢？

1、炒食

野果的炮制方式与别的蔬菜水果的炮制方式是类似的，在炒的情况下需要用急火快炒，防止维他命的外流。假如与蛋、肉类食品一同炮制，则需要先炒调料，后急火炒野果，再二者一同煸炒两下，起锅摆盘。

2、拌凉菜

拌凉菜野菜做法简易，又十分健脾开胃，很合适夏天服用。但是因为大多数与野果都是含有一些涩味，因此要将新鮮的野果先用沸水焯一下，随后再用冷水侵泡浸洗。在拌凉菜的情况下可依据自身口感添加调味料拌和服用。