清纯鸡的做法
发布时间：2021-11-18 10:30:29
2、随后扔石锅里，再加几块姜，一小碗水，火灾烧开之后改中文火5-8分鐘就可以起锅了。
作法二
食物提前准备：肥硕老母鸡1只1000克食盐6克发制平菇15克生姜片2克绍兴酒20克
制做流程
1、鸡屠宰煺毛，从背部割开，取出内脏器官，清洗，在开水锅中烫直
2、鸡腹部往上，头盘向身边，脚剁去爪尖，屈于里侧，放进炖钵内，身上放平菇，添加食盐、鸡精、冷水500克与少量绍兴酒，用白棉纸或包装纸将炖锅封严
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