接下去的解决方式能够 有二种，一种是把生豆角割开立即晒，另一种则是把长豆角煮一下再晒。

用生豆角晒出去的干豆角色调翠绿，吃起來较为贴近新鮮长豆角的味儿。用煮过的长豆角发布的干豆角是深褐色，吃起來有霉干菜和长豆角的香气。

1、用生豆角晒干豆角怎么处理

把清洗的干豆角放到一边沥干水分，并晾干一天時间，让新鮮的长豆角略微一些发枯，那样的长豆角才有延展性，用刀头划的情况下才不易断裂。随后提前准备一把旧式的剃须刀刀头，用刀头把长豆角从头至尾割开成两截，尾端保存1公分上下的长短就可以了。

划为两截的长豆角就更非常容易晾干了，能够 大大缩短晒制的時间，大量的保留住长豆角中的营养元素，另外也防止晒制時间太久，正中间会碰到阴雨天雨天。

假如你讨厌割破长豆角也是能够 的，仅仅整支的晒会增加晒制時间。