差别三：新茶成长期长，内函物质丰富多彩

新茶成长期最多，内函物质也更为丰富多彩，从这一视角而言，新茶最好是，也就是之前很多人提及的新茶最好是的原因之一，但新茶採收时节常受气温的影响较大，非常是近年来，极端的气温和之前的清况有非常大的差别，好的新茶非常少，内函物质多了也起不上哪些压根功效，乌龙制做受气温影响太大。

也有，夏茶和新茶的间距很短，一般一个多月，再加新茶之后便是夏季，平均气温太高，对荼叶存放趣味性很强，因而，许多人觉得新茶较为非常容易霉变，觉得新茶并不是最好是的。

差别四：秋色宜人，秋茶易出好茶叶

秋茶一般採收气温是最好的，秋色宜人，因而，好茶叶倍出，一样的工艺流程，对新茶而言，秋茶制做出好茶叶就非常容易得多了，再加秋茶之后即进到冬季，平均气温对荼叶比较适合，不易造成霉变，固许多人觉得秋茶最好是。