火锅在平常是很普遍的一种特色美食，伴随着大家对生活水平规定的持续提升，火锅的类型也是十分多的，已不是单一的麻辣火锅喝三鲜锅了，火锅的花式也是十分多的，火锅早已是能够 考虑大部分人的追求，酸菜火锅是很普遍的一种火锅种类，实际上酸菜火锅制做起來也是很简单的，下边详细介绍酸菜火锅的作法。

酸菜火锅如何做?

1.猪排骨清洗鲜血，用定粉、盐、米酒、葱姜腌渍预留

2.切完马铃薯、鸭胗、东瓜、胡萝卜、水豆腐、

3.洗完蔬菜水果控干水

4.做好准备酸汤底，油烧至七成热，添加酸汤底炒一下，添加适量的水。