牛肉怎么才能炖烂
发布时间：2021-11-18 10:25:19
5、一定要用小火慢炖，才可以又香又烂，肉质地不够硬
6、炖的情况下盐要在牛羊肉八成上下热的情况下加，不然放盐早了，会使牛羊肉中的精粹液汁成份快速外流，吃起來有点儿柴
7、巧选器皿，假如要想快点儿把牛肉炖的更烂，我们用压力锅或石锅，最好是不能用隔水炖的电炖盅，由于炖的時间长时间了。
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