艾草除开被作为中草药材应用以外，实际上艾草还能够制做成蒿子粑粑。蒿子粑粑的味儿清爽，色调也看上去令人觉得到舒适，因此 蒿子粑粑也变成了诸多人钟爱的一种食材。可是很多人到制做蒿子粑粑的情况下，都发觉蒿子粑粑中的苦涩味比较浓厚，因此 蒿子粑粑怎么制作才可以让味儿越来越更强?

蒿子粑粑如何去苦涩味

蒿子尽可能摘鲜嫩的尖长，一定要先绰水，可以除掉其自身的苦涩味。

由于蒿子含黄酮，要想除去苦涩味的方式 有：拌凉菜蒿子，可以用开水烫10秒就可以除去。

作法以下：

1、小号火锅装一大半锅水，置炉上开火灾，煮沸。放进茼蒿菜烫10秒。