养鸡场水豆腐闻名久远，举世闻名。清朝晚期至民国时期年里，养鸡场街是居仁第一大集，繁荣兴旺与兔场旗鼓相当。大集者有远至织金属材料大、小六塘;大气牛场坡。比较远者一百五六十里，其原因，便是养鸡场水豆腐的信誉引发。

纳雍彝家刺梨酒是贵州毕节市纳雍县的土特产。彝家刺梨酒呈橙黄色，甜酸适当，甘醇芳香。不仅有一定的营养成分，且有治痢疾的特效。

刺梨酒为贵州省优质产品，著名全国性，享誉跨省，前清时就销往京都(北京市)。刺梨酒“越黔境乃无”，此说并不为过，的确仅有贵州省才有这一标准。上边说的只不过销售市场上市场销售的刺梨酒，而纳雍彝家刺梨酒则不为人知，它是中华民族地域的土特产品。

彝家刺梨酒是咂酒的又一种，也称竿儿酒。“荷花细剥回子白，刺梨争咤竿儿醅”的诗词是古代人对这类咂酒的栩栩如生勾勒，由此可见酿制刺梨酒的方式 在少数名族地域已经是有悠久的历史。

纳雍乃水西旧地，古时候是彝族聚集区，出产刺梨，伴随着社会发展的发展趋势，在长期性的社会实践中，彝家就用刺梨制酒逢年过节，并逐渐用于祭拜和招待客人。酿造的方式 大致是那样：

原材料：檽米、干刺梨、蜂糖、纯粮酒。