佛山三水是一个以农作主导的地区，但伴随着工业生产的发展趋势，三水的经济发展足以提升，可是本地人還是沒有忘恩，她们仍然坚持不懈着本地与众不同的饮食文化，让大量来三水的人觉得与众不同的气场。三水的美食特色有甘庶、艾糍、艾包及其三水小河虾、古方马拉糕等，这种全是三水较为有象征性的特色美食，大伙儿能够在茶社里边就可以品味到。

甘庶

在三水，清明节最热销的食品，应当便是清明节蔗了。在清明节吃蔗有注重，是要拜完先祖在坟上吃蔗，吃了把甘蔗渣扔在那里，让先祖了解大伙儿来探望他，期待他庇佑后代子孙步步高升。

艾糍、艾包

四月一到，艾叶草从三水的田头河边冒左右来，放眼望去甘冽葱绿，每家每户都忙着采艾叶草。在三水人的记忆最深处，清明时节就蕴含在悠悠艾香里。