铁皮石斛花胶炖猪瘦肉的营养成分

铁皮石斛花胶炖猪瘦肉既营养成分又美味可口，那其实际有什么营养成分是所不清楚的呢？

铁皮石斛味甘、淡、有点苦，性生寒。归胃、肺、心、脾经。体坚质润。滋阴清热，健脾养胃生津止渴，止咳润肺，益肾清目。主冶热症伤津，虚火没退，胃阴不足，口干舌燥咽燥、脘痛作呕、肺燥咳嗽，腰酸腿软，阴伤目暗。本产品性平清润，主入胃肾，功效重先在下二焦，既清胃热生津解渴，又滋肾阳不足降烧清目，为津伤口干、肾阴虚目暗灵丹妙药。

而鱼胶与燕窝(燕窝食品)、干鲍鱼并称，是“八珍”之一。饮食疗法补阴 、健肾培精 ， 让人快速缓解疲劳及对外科手术治疗患者创口有协助复完之效 。

不难看出，铁皮石斛花胶炖猪瘦肉的营养成分很高哦，那这般高营养成分的一道美味，那怎样才能作出其营养成分呢？

原材料：铁皮石斛15克(中药店有销售)、鱼胶40克、瘦猪肉300克、姜片3片。

烹调：铁皮石斛清洗；鱼胶侵泡1钟头，置开水中稍滚一会儿，切条状；瘦猪肉清洗，切片。一起与姜片放入炖锅内，添加凉开水1000ml(约4碗量)，隔水炖2钟头，加入适当食用盐便可。此量能够3～4在用，鱼胶、瘦猪肉可捞出拌入生抽配餐用。