澄江便是归属于云南省的一个地域，因而本地的特色美食口味大多数便是归属于云南味道，最普遍的便是竹筒鸡和肉粽等，这种全是较为普遍的一些特色美食，可是这种特色美食仅有在澄江本地品尝到的味儿才算是最美味，别的地域一直会多多少少一些误差，能够 依据自身的爱好来选择自己喜爱的调料来开展烹制。

丽江粑粑

丽江粑粑并不是专指一种，明徐霞客说的“油酥饼混沌皮”是比较知名的“丽江粑粑”。它表中比不上一，可是非常讨喜。分成甜咸二种，甜的有白砂糖、老红糖；咸的用香肠揉面揉在一起，或是是用香辣也很好。

丽江粑粑质量细致、选材独特，还务必用上等的本地麦面，用化油、芝麻油、生鸡蛋搓成面条，便便大娘们喜爱在亮面的天然大理石上做面筋，下边还放一盆栗树碳火。开展破酥、夹馅，用慢火煎炸，烤烙成外酥内泡、色香味俱全出众的饼点。

吃丽江粑粑能够 依据自身的口感，佐以酥油茶、牛乳、豆桨、现磨咖啡、淡茶来吃，欢乐十分。[2]