红酒全是用红提酿制的，在夏季的情况下更是红提完善的时节，这个时候能够 多存储一些红提放到地下室里边，让红提发醇，红提历经发醇以后会造成乙醇，这类乙醇十分正宗，制做成红酒喝起來口味然，一般全是用蓝紫色的红提做红酒，会使酒的色调看上去更为诱惑，那麼稚嫩的红提如何做红酒呢？

青葡萄和红葡萄做红酒的方式是一样，青葡萄酿的红酒便是干白葡萄酒，红葡萄酿的红酒便是红酒

葡萄酒酿造的基本原理：在葡萄酒酿造的全过程中，红提里的糖份在酵母的作用下转换成乙醇和二氧化碳，进而变为红酒。

自酿葡萄酒的流程以下：

1、选购新鮮红提

2、清理红提、吹干红提(清理后的红提一定要吹干，以便可以迅速的将红提吹干，可以用剪子将红提溶解为小串，伸开在干净物件上，放进荫凉阴凉处当然吹干，还可以应用散热风扇加速吹干速率，但切勿不必放到阳光底下曝晒。)