梨是一种水份充裕的新鲜水果，适当的吃梨，能够 做到生津解渴、止咳润肺的作用。自然，梨除开能够 立即吃，还可以用于煮着吃，在煮梨子的情况下，也会添加一些别的的食物，例如添加白砂糖或是是老冰糖。实际上，加老冰糖，要比加白砂糖实际效果更强一些。下边，就为大伙儿介绍一下煮梨子的有关专业知识！

一、煮梨用白砂糖好還是老冰糖好

白砂糖、老冰糖都是以甘庶和球甘蓝中获取的，都归属于绵白糖的范围。白砂糖是老红糖经清洗、抽滤、分蜜、脱光衣服等几个工艺流程做成的。老冰糖则是白砂糖在一定标准下，根据重结晶后产生的。他们的有机化学成分全是绵白糖。

白砂糖性温，纯净度较高；老冰糖则是糖的结晶体。

在作用层面：适度服用白砂糖有利于提升机体对钙的消化吸收；但过多便会防碍钙的消化吸收。老冰糖养阴生津，止咳润肺，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都是有非常好的輔助医治功效。

因此 煮梨得话最好用老冰糖，味儿和作用层面更强。