重庆永川坐落于深圳，是重庆市关键的构成部分，也是许多去重庆旅行或是是公出的人，都是前去的地域。自然，要想体会重庆永川的人文风情，除开能够与本地人开展深层次触碰以外，还能够多品味一下本地的美食特色。那麼，重庆永川的特点美食有哪些呢？下边，将对于此事开展一番强烈推荐！

一、重庆永川松花蛋

研制于清光绪年间。( 重庆市) 重庆永川松花皮蛋具备与众不同的设计风格：完善的松花蛋蛋白质和鸡蛋黄上均显有松叶纹路；蛋白质呈茶褐色或桃油色的琥铂状，半透明体，颇具延展性；鸡蛋黄外黄内绿，蛋心是五颜六色硬心或鲜红色半固态糖心，固而不够硬，稀而不流。 重庆永川松花蛋具备无重金属、呈松纹路、鸡蛋清茶褐色全透明、鸡蛋黄桔红光亮的特点。纯正的重庆永川松花皮蛋，松花一朵朵，隐约可见，茶褐色蛋白质，橘色鸡蛋黄，宛如琥铂含珠，千姿势百相，惟妙惟肖。

二、永川豆豉

重庆市的永川市以生产水豆豉而出名，有着水豆豉天堂的美誉。永川豆豉生产加工工艺始于重庆永川小型加工厂，现有300很多年的历史时间。 永川豆豉属毛霉型水豆豉。含有蛋白和身体所需碳水化合物，香味浓厚，味道美味，就可以用以烹制，也可代菜佐餐，不仅营养成分高，又有健脾开胃助食补虚祛汗之作用。