湖北潜江市是在中西部地区，较为知名的一个地域，也是一个拥有 许多的人口数量的大城市。而潜江也拥有 许多吸引住着很多人的特色美食，例如潜江油闷大虾、火烧粑、糍粑块、焌米茶，全是较为具备潜江特点的特色美食，令许多游人回味无穷。下边，就为大伙儿详细介绍这种潜江美食特色！

一、潜江油闷大虾

纯正的潜江油闷大虾源于潜江市周矶镇五七上的大排挡，由小李子、大刘等几个餐饮店作出知名度。附近的武汉市、荆州市、仙桃市等地的顾客经常慕名而来而至，当地人也是借地利人和之便，经常内置锅盆，装包回家了享有美滋美味可口。潜江油闷大虾有与众不同的烹制祖传秘方，以油焖方法制成的大龙虾，里边添加了茯苓、良姜、八角茴香等十几种中药材，闻着香，吃起來又尽展虾的美味和嫩滑可口。

二、火烧粑

火烧粑的做法是把小麦面粉合好发醇，放些糖，随后将发醇好的面糊搓成小盘子大的坨，表层弄点白芝麻，贴在锅中用橘梗作然料烤串，十几分钟就熟透。火烧粑机壳发黄，内瓤嫩白有延展性，和焌米茶一起服用，既能解暑又能果腹。