农家院青菜是一种较为环境卫生的蔬菜水果，一般农家院的蔬菜水果是沒有化肥沉渣的，并且农家院青菜会相对性较为香甜一些，因此农家院青菜能够立即用以炒海，我们将青菜开展切条，随后在锅里边添加适度的植物油，随后添加青菜煸炒3分鐘上下的時间就可以服用了，还可以用农家院青菜开展水焯等。

农家院青菜是一道特色美食，该菜肴关键用材是青菜等，关键调料是尖椒，菜肴调味品是油，关键选用炮制的方式制做而成。

菜谱详细介绍

1、青菜清洗，切条，攥出水分，尖椒滚刀块，自己腌渍的腊肠滚刀块！（沒有腊肠换作鸭蛋黄碎也成）

2、锅内少量油烧开，炒过青菜和尖椒，调味品加盐就可以

3、腊肠放烧开的麻辣干锅内小火煎冒油，，煎熟腊肠丁，把油倒入，腊肠丁和青菜翻拌就可以！如果鸭蛋黄就得下油炒炒！