猪蹄是一种很多人都喜爱吃的东西，由于猪蹄中的胶原蛋白粉等微量元素是非常丰富的，且其口味也是很好的。猪蹄尽管美味，可是在烹制的情况下，却拥有 一定的难度系数，由于猪蹄并并不是非常好炖烂，这需要把握一定的時间及其熟度。那麼，猪蹄要炖多长时间才可以煮烂呢？下边将对于此事开展详细介绍！

一、猪蹄要炖多长时间

猪蹄炖汤一般炖1个三十分钟或是2个钟头就ok了。对于为何炖了好长时间也不烂，有可能是由于炖猪蹄的情况下熟度无所谓了好。假如想快点儿吃到炖猪蹄或是想节约电气设备或是液化气，一开始能够猛火炖开，或是猛火炖30分钟，以后放进温火再炖1-2钟头就差不多了。

有的人感觉压根没必要考虑到烧煮熟的问题，由于炖猪蹄并不是炖越长越好嘛，一直放到锅中炖久一点，烂熟了并且营养成分也会更丰富。实际上猪脚并并不是炖越长越好的，最好炖1-2个钟头就可以，不然微量元素会外流许多呢。

二、炖猪蹄的小窍门

猪脚在炖制做前，要查验好所买猪脚是不是有部分破溃状况，防止口蹄疫散播给食用者，随后把毛拔净或刮干净，切碎或剁碎一大段骨，连肉带碎骨一同掺调料下锅。