1、花菜性凉、味甘；

2、可补肾固精、益脑健骨、健脾和胃；

3、主冶病久气血虚、身体痿软、耳鸣记忆减退、脾胃虚寒，小孩语言发育迟缓等症状。

英国营养专家呼吁大家在秋天多服用西蓝花，由于这时候的西蓝花枝干中营养成分成分最大。

西蓝花是带有黄酮素数最多的食材之一，黄酮素除开能够避免 感染，還是最好是的血管清除剂，可以阻拦胆固醇空气氧化，避免 血小板凝固，因此降低患心脏病与中风的风险。

有的人皮肤一旦遭受小小撞击和损害便会越来越青一块紫一块的，这是由于身体欠缺维生素B12的原因。补充的最好方式便是多吃西蓝花。