大闸蟹是一种对人体非常好的食材，但不论是哪样食材全是不能够一次性吃太多，如果是吃太多便会造成自身的胃里出現压力，很可能便会促使大家出現腹泻和腹痛的病症，比较严重的病人还务必要到医院做有关的消化道查验才能够 减轻自身的病症，此外在煮螃蟹的情况下还一适度的加一些荼叶和姜片。

现阶段我们能够 寻找的，有关“天下第一个吃蟹”的最开始确立记述，仅有汉朝郭宪撰的《汉武洞冥记》通称《洞冥记》。其卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦此谓螯胶，胜凤喙之胶也。”《洞冥记》记古怪之事，內容大多数无稽，但其词句妍华，且一些原材料，亦有一定学术价值，子孙后代文人墨客善于采摭征引。

善苑国是塞北列国之一，据《太平御览》引入的《岭南异物志》云：“尝有行海得克萨斯州渚，树木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。”由是得知，我们中国人第一次吃的大闸蟹，可能是海螃蟹。而百足蟹或许是海螃蟹的文学类形象，对于是否汉武帝是不是中国第一个吃蟹的人，我故妄言之，各位何不故妄听之。

烹制具体指导

1． 在烹煮大闸蟹时，宜添加一些紫苏叶、鲜姜片，以解蟹毒，减其寒凉。大闸蟹能够 用于蒸、煮、炸或制特色小吃陷料；