金针蘑

金针蘑鲜嫩绵软、味道芬芳，对免疫功能不高造成的病症有防止和医治功效。此外，金针蘑中精氨酸、谷氨酸等成分较高，常常服用能提高孩子的智力，推动发肓。

茶树菇

茶树菇也叫油茶树菌，带有身体需要的多种多样碳水化合物，非常是身体没办法生成的8种碳水化合物的成分十分高。在福建省民俗，大家常见茶树菇煎水喝，治疗胃寒及肾炎水肿等病症，被称作神菇。

香菇

香菇尽管价格低，但营养成分一点也不低，并且脂肪率很低。常吃香菇不但能增强抵抗力，还可防止和抑止心血管疾病、糖尿病，对妇女更年期综合症及植物性神经神经功能紊乱等病症均有明显功效。

平菇