5、切割成尺寸相仿的小剂子。最好是尺寸相仿，那样包裹的小笼包也尺寸相仿。

6、把小剂子按扁擀圆，包入包馅，捏住收边。

7、包裹的小笼包放进炒锅，天冷，炒锅的温度最好是略微发烫，随后放进小笼包醒15分鐘再开枪蒸。实际煮制時间依据小笼包尺寸自身调节。

8、美味汁多超美味可口。

二、乌麦的营养成分

乌麦蛋白中带有丰富多彩的磷酸氢钙成份，铁、锰、锌等营养元素比一般谷类丰富多彩，并且带有丰富多彩膳食纤维素，是一般特制稻米的10倍。因此 乌麦具备非常好的营养健康功效。乌麦带有丰富多彩的维生素E和可溶膳食纤维素，另外还带有维生素b3和芦丁（芸香甙），芦丁有减少身体血糖和胆固醇、清理血管垃圾、保护眼睛和防止心脑血管流血的功效。它带有的维生素b3成份能推动机体的基础代谢，提高祛毒工作能力，还具备扩大小血管和减少血液胆固醇的功效。乌麦带有丰富多彩的镁，能推动身体游离脂肪酸融解，使毛细血管扩张，抑止凝血团的产生，具备抗堵塞的功效，也有益于减少血细胞胆固醇。