乌冬面是一种较为普遍的面点，假如伴随着大家生活水平的提升，就算是本地不产乌麦，大家也可以很便捷的品尝到乌冬面了。自然，乌冬面的营养成分還是很高的，适当的吃乌冬面，针对身体拥有 许多益处，例如能够补充蛋白、维生素E、盐酸及其黄酮类等。下边，就为大伙儿介绍一下乌冬面的有关专业知识！

一、吃乌冬面的益处

1、乌麦蛋白中带有丰富多彩的磷酸氢钙成份，铁、锰、锌等营养元素比一般谷类丰富多彩，并且带有丰富多彩膳食纤维素，具备非常好的营养健康功效。

2、乌麦带有丰富多彩的维生素E和可溶膳食纤维素，另外还带有维生素b3和芦丁(芸香甙)，芦丁有减少身体血糖和胆固醇、清理血管垃圾、保护眼睛和防止心脑血管流血的功效。

3、乌麦带有的维生素b3成份能推动机体的基础代谢，提高祛毒工作能力，还具备扩大小血管和减少血液胆固醇的功效。