第三名：绩溪浇头面

绩溪特色美食中最具备家乡味道的特色小吃，制做简易，说白了的红汤面是用竹笋干及自制豆腐干，丝袜高跟鞋等主原材料事前搞好的一种“高端调味品”，在加一点点独家代理“独门”的辣酱，色香味俱全。在绩溪，每到新春佳节，不管成年人或者小孩子，新春的第一天一定会吃三道茶(淡茶、甜茶(银耳莲子羹)、元宝茶 (茶鸡蛋))，大多数群众也不喜甜，而这桥底面则替代了在其中的甜茶;另外在不管老老少少在生辰之日，家中的老人们也会在老寿星醒来后为其煮一碗面条，喻意长命之意。

第四名：小点心

说白了小点心，便是指导点情意，尽在心中的含意啦。这与本地普遍广为流传“上辈子不修，生在安徽徽州，十三四岁往外一丢”童谣相关。古时候，年青小伙十三四岁的就出门做生意“打工赚钱”，贤淑、内向型的妈妈们便是用这类方法对自身的小孩表达感情，他们把调准的馅放入正方形擀面皮内，擀面皮相互之间折起来，随后两边往管理中心并拢黏合，如同小朋友们出远门时背的负担让出外的小孩别忘记自身此番的理想，远方的家乡，也有亲人的盼望与等候。

第五名：绩溪炒米粉

绩溪炒米粉，它的另一个姓名便是叫“焖粉”，它的的原材料以糯、籼二种大米按一定占比，加小茴香等用木柴炒至适度熟度，再以石碾子手工制作碾成细微颗粒物。烧造时先将水烧开，放进事前备好的茶干丁、肉粒、猪板油、盐、鸡精等调味品，再将米糊置锅内，要顺接边撒边搅，随后用文火炖焖至硬软适当，煮熟时可香啦。