咸肉怎么腌
发布时间：2021-11-18 10:11:59
3.把生猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放进瓦坛内，上再加盐一层，用石块将它压腌2-3天，盐溶化为卤料时，添加硝水搅拌，把肉粒左右翻弄，使所有消化吸收到盐卤。
4.约腌20天上下，将肉粒取下，用绳扎牢挂在当风地区，以不打湿雨为宜，能储藏多时不烂。
腌咸肉条
原材料主要材料：五花肉500克。
调味品：福清2一茶匙，八角茴香1块，八角1朵，麻椒1/2一茶匙，茴香1/2小勺。
作法
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