冬瓜成份

冬瓜带有木薯淀粉、蛋白、 胡罗卜素、维生素b2、维他命C和钙、磷等成份，营养丰富，为村里人常常服用的瓜菜，并日渐遭受大城市人的高度重视。

成份：铬、镍、化学纤维、蛋白、胡罗卜素、维生素A、碳水化合物（胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多缩戍糖等）、矿物（钾、磷、钙、铁、锌、镁、硒等）、碳水化合物化合物、木薯淀粉、维生素b21、B2、C、F等。

弊端：多吃会促长寒湿，特别是在皮肤身患疮毒易风痒、黄疸和脚气病病人皆不适合多量服用。

除此之外，还带有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、阿拉伯胶。