洛阳老城小吃
发布时间：2021-11-18 10:10:18
3. 平菇浸发，去蒂，清洗，切割成丝
4. 毛笋削掉表皮，清洗，切割成丝
5. 姜香莱清洗，姜切条，预留
6. 炒菜锅放灶火上，加上头汤1000ml，放进姜片、毛笋丝、平菇丝和鱼类，再资金投入食盐、鸡精、米酒、白胡椒粉，同烧
7. 待汤沸后，用醋将淀粉和面粉引进汤内，起锅前淋入芝麻油
8. 香青菜叶放进碟中，同汤一起上菜。
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