有很多人都较为喜欢吃奶豆腐，奶豆腐是牛乳或是牛奶历经发醇以后制做出去的，尽管它的外形和水豆腐十分类似，可是奶豆腐看上去更为细致，并且通道是浓浓奶味，在中国一些旅游景点，不锈钢板奶豆腐是十分特点的特色小吃，价钱卖的也较为贵，那麼不锈钢板奶豆腐的具体方法是什么呢？

不锈钢板奶豆腐的做法

原材料：奶豆腐打花刀成一小块，糖（炒糖用），小麦面粉、鸡蛋清（挂糊用），油

1、奶豆腐在入锅炸时，一定要用鸡蛋清和面粉挂糊，将原材料奶豆腐裹起来，专业术语叫挂糊吧。

2、在油烧到七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐入锅，炸至橙黄色捞起来。

3、炒糖汁，它是最重要的一步，决策拨丝品是不是能拔出来细细长长、长久的丝来。锅内需放干净底油，低火加温，添加白砂糖，用勺持续搅拌，使糖遇热匀称，炒至糖呈淡黄色，泡沫塑料增大时，将锅端离火口，使泡沫塑料缩小，色调加重。用勺舀起糖汁向下倒，能成一条条状。这时候快速将已炸好的奶豆腐入锅滚动，使糖汁裹匀奶豆腐