纯正骡子肉怎么做好吃

1、新鮮的骡子肉烹饪之后才美味，这些储存時间太长或是出現霉变的骡子肉压根不能吃，他们烹饪之后的酸臭味非常重，大家闻了之后一点胃口都没有此外这些长期冷藏储存的骡子肉烹饪之后口味会非常差，一点也不美味，因此平常大家服用骡子肉时最好是挑选这些新鮮有骡子肉。

2、新鮮骡子肉在烹饪之前历经必要解决之后才可以让它口味变好。新鮮的骡子肉清洗之后切割成小块，要放进凉水中侵泡，泡起来的鲜血要立即扔掉，拆换新的冷水，等它沒有鲜血溶解之后再把它放进锅选用开水焯三到五分钟，焯好之后的骡子肉才可以按自身的需要去烹饪。

骡子肉的吃法

1、骡子肉非常合适炖着吃，在做的情况下需要提前准备骡子肉一千克，番茄2个，平菇100克食用油，味精，番茄沙司及其生抽和姜蒜等调味品必须适当提前准备一些。把准备好的姜蒜所有切割成小块平菇，提早用清小水泡发切割成小块，番茄除掉表皮之后还要切割成小块预留。

2、骡子肉清洗切片之后入开水焯烫3~5分鐘，取下之后放进压力锅中添加一定量冷水，盖好盖子，加温煮开。在炒菜锅里放植物油加温之后，放进姜蒜炒出香味，再放进准备好的其他调味品及其适当大骨汤调均匀烧开，把煮开之后的骡子肉取下下锅接着放进平菇和番茄一起炖三十分钟，起锅前面食盐和白胡椒粉提鲜就可以。