二、海带丝的营养成分

海带丝中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨疼病的功效；对动脉出血亦有活血功效，内服可降低放射性物质锶-90在肠胃内的消化吸收。褐藻酸钠具备降血压功效。海带丝木薯淀粉具备软化血管的功效。近些年还发觉海带丝的一种提取液具备防癌功效。海带丝甘露醇对医治亚急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都合理。脾胃虚弱者少服用。

三、大豆的营养成分

黄豆含丰富多彩的蛋白质食物、不饱和脂肪、钙及B族维生素。

黄豆中的豆固醇可减少血细胞总胆固醇，使密度低蛋白胆固醇降低。

黄豆含有钾，对心血管健康有利。